ครัวยายหนิง EP 35 ก๋วยจั๊บญวน เส้นทำเอง สูตรในตำนานของ

25 ร้านก๋วยจั๊บญวน ในกรุงเทพ ! ก๋วย จั๊บญวน ขั้นตอนวิธีทำ ก๋วยจั๊บญวน เราต้องต้มกระดูกซี่โครงก่อนเป็นอันดับแรก เพราะต้องใช้เวลาตุ๋นประมาณ 40 นาที – 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณกระดูกหมูและน้ำ รวมถึงความชอบส่วนตัวว่าต้องการให้หมูเปื่อยในระดับใด ก๋วยเตี๋ยวผักหวาน ก๋วยจั๊บญวน · 1 แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำ เจียวหอมแดงไว้ · 2 ทำน้ำซุป ได้ทั้งต้มกระดูกหมูใส่รากผักชีโขลกกับกระเทียม หรือถ้าเร็วหน่อยก็ใช้ซุปก้อน · 3 เมื่อได้น้ำซุปแล้ว ให้แบ่งน้ำซุปใส่หม้อเล็กมาสำหรับเสิร์ฟ 1 ที่

ก๋วยจับ ก๋วยจั๊บญวน นิยมกินกับพริกป่นผัดน้ำมันหอม ๆ บ้างชอบใส่พริกผัดน้ำมันรวมกับพริกเผาก็จัดได้ตามใจ ใครชอบรสจัดจ้านเติมน้ำปลา มะนาวหรือน้ำพริกส้ม และน้ำตาล ปรุงรสเปรี้ยวเค็มเหมือนก๋วยเตี๋ยว