ปลาเห็ดโคน - กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง

เห็ดโคน  เห็ดโคน หรือที่เรียก เห็ดปลวก เป็นเห็ดป่าที่มีราคาสูง เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มีวิธีเพาะได้ ซึ่งต้องออกเก็บในป่าตามธรรมชาติเท่านั้น ประกอบกับเป็นเห็ดที่ขึ้นได้ในบางจังหวัดที่มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เห็ดโคน หรือ เห็ดปลวก เป็นเห็ดป่าที่มีราคาสูง ลักษณะโดยทั่วไปของเห็ดโคนจะมีหมวกดอกมีรูปทรงกระทะคว่ำ หรือ คล้ายร่ม ก้านยาว ขนาดขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของดอกเห็ดด

เห็ดโคน เห็ดระโงก เห็ดเผาะ “เห็ดระโงก” เรียกอีกชื่อว่า “เห็ดไข่ห่าน” มีราคาแพง นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในภาคเหนือและภาคอีสาน เห็ดระโงกนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดเห็ดน้ำมัน 4 เมนูเด็ด เห็ดโคน 4 เมนูเด็ด #เห็ดโคน มาแว๊วววว !!!! #เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย น้ำลายไหลย้อย #ผัดเผ็ดเห็ดโคน แซ่บเวอร์ #ยำเห็ดโคนหมูสับ ลำแต๊ๆ #ต้มใบแมงลัก คึกคักเวลาเดินเล่นน

เห็ดโคน เป็นเห็ดที่มักเกิดตามจอมปลวก จนในบางพื้นที่เรียกว่าเห็ดปลวก ซึ่งการพบเห็ดโคนบริเวณจอมปลวกนั้นไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นเรื่องราวของความสัมพันธ์แบบการพึ่งพาอาศัยกันระห ว่าง วันนี้ เพจ แดนสวรรค์ตะวันตก ได้โพสต์เรื่องราวเกี่ยวกับ เห็ดโคน โดยเฉพาะ เห็ดโคนเมืองกาญจน์ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นเห็ดที่มีรสชาติหวาน กรอบ