แกงหมูชะมวง สมุนไพรทรงเครื่อง

แกงหมูชะมวง By ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าาFacebook แกงหมูชะมวง แกงหมูใบชะมวง เป็นอาหารพื้นบ้านของจันทบุรี รสนัว เครื่องสมุนไพรแน่น และเป็นอาหารขึ้นชื่อของจันทบุรี ดังคำที่ว่า ไปเมืองจันทบุรี ไม่ได้ลองแกงหมูชะมวง ไปไม่ถึงจันทบุรี แกงหมูชะมวง แกงหมูชะมวง เป็นแกงที่ให้รสหวานอมเปรี้ยว ใช้น้ำตาล 3 อย่าง ใช้น้ำมะขามเปียก กับรสเปรี้ยวของใบชะมวง ส่วนรสเค็มใช้เกลือหรือน้ำปลาเพียงเล็กน้อย

แกงหมูชะมวง สูตรและวิธีทำแกงหมูชะมวง แกงหมูใบชะมวง อาหารพื้นเมืองจังหวัดจันทบุรี @LolySrisamai วัตถุดิบที่ใช้ แบ่งเป็น 3 ส่วนดังนี้ ส่วนที่ 1 สูตรทำหมูหมัก 1 หมู 450 กรัม อาจใช้เป็นเนื้อหมู