แคโรทีนอยด์
แคโรทีนอยด์ ผักผลไม้ทรงพลัง
แคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบประเภทไขมัน พบในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่สังเคราะห์แสงได้ เช่น พืช สาหร่าย และแบคทีเรีย โดยทั่วไปจะอยู่รวมกับคลอโรฟิลล์ภายในคลอโรพลาสต์
เว็บไซต์ แคโรทีนอยด์ แคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบประเภทไขมัน พบในสิ่งมีชีวิตทุกชนิดที่สังเคราะห์แสงได้ เช่น พืช สาหร่าย และแบคทีเรีย โดยทั่วไปจะอยู่รวมกับคลอโรฟิลล์ภายในคลอโรพลาสต์ แคโรทีนอยด์ แคโรทีนอยด์ พบมากในพืช ผัก ผลไม้ มีคุณสมบัติเป็นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ แคโรทีนอยด์มีหลายชนิดแต่ละชนิดก็ให้คุณค่าทางสารอาหารที่เป็นประโยชน์แตกต่างกัน ซึ่งแคโรทีนอยด์ที่เป็นที่รู้จัก ได้แก่ เบต้า-แคโรทีน
แคโรทีนอยด์ แคโรทีนอยด์ เป็นสารธรรมชาติ เป็นรงควัตถุที่พบในคลอโรพลาสต์ และโครโมพลาสต์ ของผลไม้ ดอกไม้ และใบพืช มีบทบาทสำาคัญหลายอย่าง เช่น ป้องกันการทำาลายเซลล์จาก ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทั้ง เมลาโทนิน, กรดเอลลาจิก, วิตามินอี, แคโรทีนอยด์ และสารประกอบโพลีฟีโนลิก สารประกอบเหล่านี้ช่วยป้องกันการเกิดโรค แอสต้าแซนทีน คืออะไร แอสต้าแซนทิน ภาษาอังกฤษคือ Astaxanthin เป็นหนึ่งในสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ หรือสาร