สูตร น้ำพริกแจ่วปลาร้า พร้อมวิธีทำโดย ครัวนุ่มนิ่ม

แจ่วปลาร้า แจ่วพริกป่นสูตรโบราณของคุณยาย #แจ่วปลาร้า #น้ำพริกปลาร้า · Comments5 thumbnail

แจ่วปลาร้า แบบดั้งเดิมอีสาน ง่ายๆ มีวิดีโอสอน · 1 นำพริกสด กระเทียม หอม ไปคั่วพอประมาณให้มีกลิ่นหอม · 2 น้ำพริกสด กระเทียม หอม ที่คั่วมาตำไม่ต้องละเอียดมาก · 3 ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา และ แจ่วปลาร้า ส่วนผสม ปลาช่อนนึ่ง 1 ปลาช่อน 2 ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 3 ผักต่างๆตามชอบ 4 น้ำเปล่า ส่วนผสมแจ่วปลาร้า 1 พริกแดงจินดา 2 หอมแดง 3 กระเทียม 4 มะเขือเทศ 5 น้ำปลาร้า 6 น้ำ